乌龙茶有哪些品种?

龙犁

　　乌龙茶是什么茶?乌龙茶属于什么茶?乌龙茶有哪些品种?这些问题困扰了很多喝茶者


　　乌龙茶的种类
　　1、大红袍
　　大红袍出产于武夷山，是我国特殊名茶。其品质较为突出之处源于香气馥郁而持久性，“岩韵”显著。大红袍的原材料也非常讲究，普通采收老嫩适度的芽叶，再运用绿茶和红茶的制作工艺制作而成，是工艺流程数最多、技术要求最高的茶叶。
　　2、铁罗汉
　　铁罗汉的名字来历极具传奇色彩，有僧人的、有神仙的、有商贾的，充足了乌龙茶文化。铁罗汉茶树生长于武夷山内山岩层当中，形成与众不同的风味，其采制技术与别的岩茶相似，但加工工艺更加精细。
　　3、白鸡冠
　　白鸡冠是武夷山仅有的“道茶”，其取名和道家具备千丝万缕的关系。白鸡冠茶外观与众不同，叶子呈淡绿色，夹带白色，茶芽含有毛绒呈月牙状，状似鸡冠。冲泡后的茶汤颜色橙黄明亮，入口唇齿留香，气韵非常强劲。
　　4、水金龟
　　水金龟是武夷岩茶“四大名丛”的一种，有铁观音的醇厚，同样有绿茶的清香，具备鲜活、醇厚、芳香等特点，是茶中佳品。
　　5、武夷水仙
　　武夷水仙是历史上较为有名的茶叶，起源于清道光年间，是以树种品种来取名的茶叶。水仙茶茶叶较为厚，外观紧结，色泽呈暗绿色和黄色两者之间，冲泡后的茶汤颜色较为清澈，茶味浓厚且有淡淡的花香。
　　6、安溪铁观音
　　铁观音是我国十大名茶的一种，叶形椭圆，叶肉肥厚，有浓绿光泽。铁观音的采收和制成较一般乌龙茶严苛，冲泡后的茶汤颜色浓艳金黄，犹如琥珀。
　　7、黄金桂
　　黄金桂是乌龙茶中风格不同于铁观音的另一极品，是以黄旦品种茶树嫩梢制成的乌龙茶，以其茶汤颜色呈金黄色且有桂花香，而被誉为黄金桂。
　　8、冻顶乌龙
　　冻顶乌龙主要出产于台湾省南投县鹿谷乡的冻顶山地区，冻顶山山高林密，山多雾，路陡滑，所以冻顶茶的产量比较有限，颇为珍贵。
　　9、东方美人
　　东方美人是台湾省特有的名茶，以其茶芽上满布白毫，还被称作白毫乌龙茶。东方美人叶片肥厚、白毫显著，呈白、红、青、黄、褐色交叠，如花朵般美丽，故得此名。
　　10、凤凰单枞
　　凤凰单枞主要出产于广东省潮州凤凰山，这里产茶有悠久的历史，可追溯到唐朝时期。凤凰单枞的种类繁多，如宋种1号、宋种八仙、宋种东方红等。

深海迷航

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