sunshine

七丹茶

 找回密码
 立即注册
搜索
热搜: 活动 交友 discuz
查看: 102|回复: 1

老黄茶事:政和工夫红茶

[复制链接]

3

主题

3

帖子

9

积分

新手上路

Rank: 1

积分
9
发表于 2022-11-30 10:51:14 | 显示全部楼层 |阅读模式
政和工夫红茶产自政和县,迄今已有150多年的历史,久负盛名。当年的福州行凡是“遂应场仙岩工夫”(政和工夫红茶的前身)标号者,便优先开盘,售价倍高。清光绪初年(1879年),政和工夫红茶也由原来的当地菜茶改为政和大白茶为原料,品质进一步提高。
政和工夫红茶是我省三大工夫红茶之一,属全发酵茶,是福建红茶中最具高山茶品质特征的一种条型茶。
政和工夫红茶产品特征:外形条索肥壮、重实、匀齐,色泽乌黑油润,毫芽显露,呈金黄色,极为美观;香气浓郁芬芳,颇似紫罗兰香,汤色红艳,滋味醇厚,为福建三大工夫红茶中的上品;既宜于清饮,又适于掺加砂糖、牛奶等调饮。现产品主要销往俄、美、英、法、伊朗、科威特等国,蜚声海内外。
政和功夫所以能长期保持其品质特征,除自然环境宜茶,选育良种外,合理拼配是其重要因素。它的成茶以政和大白茶为主,取其芽壮毫多,水浸出物、多酚类、氨基酸等内含成分高于一般小叶种,形成浓厚、鲜爽、富于收敛性的滋味。又适当在小叶种群体中,选育具有花香特色的茶叶与大茶相拼配。因此,高级政和工夫外形匀称,毫心显,品尝之际,香味俱佳。
回复

使用道具 举报

0

主题

1

帖子

0

积分

新手上路

Rank: 1

积分
0
发表于 2022-11-30 10:51:58 | 显示全部楼层
请问在哪里可以买到政和功夫红茶谢谢!
回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

Archiver|手机版|小黑屋|七丹茶

Powered by Discuz! X3.4. Designed by 巅峰设计 © 2001-2017 Comsenz Inc.

快速回复 返回顶部 返回列表