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六大茶类中被误解的绿茶知识科普,选对绿茶受益匪浅

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发表于 2023-1-5 12:33:44 | 显示全部楼层 |阅读模式
近日几天高温天气持续,实在是炎热,很多人就会喝冰冻的饮料,比如冰红茶,冰绿茶等等,而我却是喜欢日常喝的绿茶,清热解渴,止渴生津有回甘。
期间接到一位朋友的咨询,了解到自家有茶园,问我是不是有绿茶树生产出的绿茶,绿茶是不是茶树的品种。当时,我确实被惊讶到了,喝茶的朋友原来是这样认为的。小编今天就给大家简单科普一下什么是绿茶。



绿茶并不是茶树名

中国有六大茶类分别为绿茶,红茶,黄茶,白茶,黑茶,青茶,这些茶种类并不是根据茶树品种来命名的,被大家熟知和广泛认同的就是按照茶的色泽与加工方法分类的。这就很好理解,红茶Black Tea 是红茶,全发酵茶,因为制作出来的干茶色泽,冲泡过后的茶汤和叶底以红色为主,因此为红茶。
绿茶Green Tea是绿茶,加工的时候无发酵,制作出来的干茶保持了茶叶本身的色泽,冲泡出来的茶汤和叶底都以绿色格调为主,保留了茶叶本身的营养物质,绿色天然,因此叫绿茶。
所以,绿茶并不是茶树的名称,茶树的品种是很多,比如乐昌粤北本地岩茶,福云六号等才是茶树的名,这些茶树品种优质都能制作出让人满意的绿茶。



绿茶的保存方法

绿茶是属于完全不发酵的茶,制作的过程不像红茶那样需要经过漫长的发酵过程,现在大部分都是机器代替了人工制作的绿茶。机器制作出来的绿茶,其温度可控,产量大大提升,口感也佳,品质稳定。
那么绿茶中很多人偏爱春茶,那么春茶的话一年采摘期很短,就才采摘一次,绿茶如何保存才能放久点呢?乐昌半山沿茶叶专业合作社绿茶,红茶生产。
首先,我们选择好的密封袋包装好乐昌白毛茶绿茶,其次,如果长时间不喝,可以放到冰箱冷藏里面存放,长期以来这个不会变味。
其次,我们不建议自己个人喝得太多,可以少量购买,喝完再采购,这样就不需要担心绿茶过期或者保存不好变味了。



选对绿茶受益匪浅

绿茶是一大茶类,不同地方又有其小的品种分类,种类非常多。韶关地区也有绿茶,比如沿溪山白毛尖,大源绿茶,半山沿绿茶等等,这些品种都是适合消费者选购的。
乐昌大源地理位置优越,昼夜温差大,独特的自然条件生产出来的绿茶,口感佳,滋味醇厚。好的绿茶,离不开好的土壤,温度,气候,山中的礼物,选对一款好的绿茶终身获益。爱茶,分享茶知识,茶交流,欢迎给小编留言一起讨论。



本文由粤北茶事原创撰写,未经允许,任何人和媒体不得转载!
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