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中秋将至,那些“月饼+岩茶”的组合套装,为什么不推荐你买 ...

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发表于 2022-9-22 22:08:54 | 显示全部楼层 |阅读模式

丨本文由小陈茶事旗下岩茶课堂原创
丨首发于知乎:小陈茶事
丨作者:李麻花
《1》
近期,月饼很累。
因为月饼除了是月饼,还得附带不少搭档。
礼品市场里,“月饼+”的组合形式,比比皆是。
月饼+礼品水果;
月饼+冬虫夏草;
月饼+高档白酒;
月饼+各式茶叶。
这种两两组合的形式,往高大上了说,算跨界创意。
但某种程度上,也算强行混搭。
一荣未必能“俱荣”,但一损俱损却是板上钉钉的现实。




​《2》
前天打开手机,看到这样的新闻。
福州本地市场在巡查时,点名了不少“天价月饼”。
咦,继天价岩茶后,天价月饼也涌现了。
话说,按照月饼的标准,何种程度才算天价?
再次细看了报道,每盒月饼单价超过500块,就算天价饼。
想来也是,月饼的本质只是一个饼。
最基础的原材料,还是面粉、糖、馅料。
随便几个月饼凑在一块,单盒就要超过500,着实有些不值。
但这些被查出来的天价月饼里,不单单是月饼,还有不少组合配套。


最常见的是岩茶。
也是,福州是武夷岩茶的消费重镇。
过中秋,但凡有送礼需求,一手提月饼,一手提岩茶是再常见不过的姿态。
但这背后面临现实问题。
假设一份组合礼盒装5个月饼、5泡岩茶,最终定价888元。
按天价岩茶的限价令(每斤不超过6万),这还算合要求的。
再说,但凡走高端品质陆续的岩茶,定价超500不过是常事。
但按照月饼定价来算,却踩中了红线。
于是乎,接二连三的“月饼+茶”,就此被曝光点名。


《3》
按麻花看来,抛开限价不谈。
茶叶就是茶叶,不该和其它东西混装。
专长月饼的商家,未必能拿到好茶资源。
而常年做茶的人,在月饼糕点这块也很难内行。
这种组合装要达到强强联合,没有那么容易。
再说,茶叶的保存原则是干燥、阴凉、避光、无异味。
哪怕独立泡袋包装的岩茶, 将它和香喷喷的月饼摆在一块,不论如何也画风不搭。
万一不小心,包着蛋黄肉松馅的月饼,封口没封紧。
打开礼盒后,里面全是月饼的甜腻味道。
随便拿起一包茶,凑近去闻,月饼味明显。
如此“串味茶”,太影响喝茶心情。


同理,茶与酒混装,茶与花胶、冬虫夏草、燕窝等混装。
两者存放要求不同,强行组合在一起,反而会有串味风险。
今年端午节前,市场监管总局发布了《限制商品过度包装要求 食品和化妆品》国家标准第1号修改单,于今年8月15日起实施。
标准号是GB 23350-2021。
按照新规要求,“月饼不应与其他产品混装”。
白纸黑字,一目了然。
混装、混搭的月饼,本身就不合规!


《4》
近期看月饼新闻,麻花屡屡想到岩茶。
不论限价,还是简化包装,两者都有相似处。
以月饼包装为例,新规里有不少看点。
“销售价格在100元以上的月饼,包装成本占销售价格的比例不得超过15%。”
“同时包装材料不得使用贵金属、红木等贵重材料。”
此外,还有包装层数、压缩包装空隙等细节,这里就不再多阐述了。
麻花觉得,上面提到的这些规定,替换掉主语。
将关键词从“月饼”改到“岩茶”,完全没问题。
两年之前,天价茶的限令引起过圈内、圈外众多讨论。
很多人在关注限价。
其实,当初有推出过三限,一限天价茶、二限过度包装、三限恶俗花名。
提倡包装简化的新闻,早已经说了很多年。
但今年推出的这份月饼包装瘦身新规,要求得比较细致,有可执行度。


比如,包装成本占比。
如果买一盒月饼,包装成本要占掉五分之一,那太不划算了。
岩茶同理,如果花三百买了一盒茶,里面的包装成本就要占100块。
且不说包装浪费,此消彼长下,茶叶品质隐形缩水也是一大现实问题。
从经验看,那些外包装浮夸又繁琐的礼品茶里,没有半点性价比可言!
同时,还有包装材料的规定。
贵金属茶叶罐、红木茶盒、羊皮拎箱式印花包装……
这些花里胡哨的包装,在密封、防潮性能上未必出色,价格却贵到不行。
买月饼也好,买茶也罢。
许多包装浮夸的礼盒,早已不再接地气。
即便买来不是自己喝/吃/用,仅为了对外送礼。
说句实在话,除了表面功夫外,未必能体现多少诚意。


《5》
天价月饼的新闻看到最后,还是看到熟悉的收尾。
即,贴着限价严令,各家在卖月饼时纷纷打折出售。
比如,原价888,优惠价388。
比如,市场参考价568,折扣价298。
又比如,同样一份月饼,中秋节前/节后大跳水……
一桩桩,一幕幕,一件件。
和当年的天价岩茶收尾,如出一辙!
前段日子,朋友拿了一盒网红定位的岩茶过来分享。
那是一泡号称百年树龄的老丛水仙,试喝下来,发现品质表现很一般,具体就不再细说了。
当天喝完茶,朋友如是感慨。
“讲真的,就算天价茶不限价,那些曾经在榜单上高高在上的天价茶,有几人花原价买过?”
“还不是打折卖,或者用非卖品的名义,每年在包厢消费满两万、3万就能赠送,半卖半送……”


朋友的这番话,是大实话。
这种曾经高高在上,如今跌下神台的天价茶故事,圈内一抓一大把。
也有人如此调侃,标价这么贵的茶,本身也不是为了喝,而是送礼方便。
买的人不喝,喝的人不买。
原价3/4万每斤的茶,看着价值颇高,但实际入手却只要两、三折不到,这种做法在礼品茶市场很常见。
于送礼方而言,能降低买茶成本,节俭开支。
于收礼方来说,看着某盒市场参考价XXX的肉桂、水仙,对这份大礼更满意。
先将价格拔高,再打折。
一番操作下来,两头都能讨好。
只可惜,这种做法走不长远。


《6》
老话说过,当局者迷,旁观者清。
站出局外,客观来看,若是一份价格大跳水的礼品茶,对商家而言哪怕打上一、两折依旧有利可图。
那是不是意味着,曾经高高在上的天价,本身也是价格虚标。
随便一挤,能挤出不少水分?
月饼,是用来吃的。
岩茶,是用来喝的。
没有什么比好吃、好喝更重要。
如果只有高价,连好喝二字都不能保障。
这种价格自嗨,肯定没有未来。
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小陈茶事村姑陈,专栏写手,茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔,已出版白茶专著《白茶品鉴手记》,2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。
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