乌龙茶小科普

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乌龙茶作为茶界的常青树一直以来都被众多的人所喜爱，那么它身上到底有什么绝妙之处呢？这一点一直都是备受大家好奇的，今天我们就来从里到外，彻彻底底的来把乌龙茶的前世今时了解的透彻，这样以后在品茶的过程中也会更有一番风味。
乌龙茶有非常多的种类，这是根据地区来分的，不同地方的乌龙茶品出来的味道都是不一样的，这当然也是根据茶的生长环境来决定的，所以每个地方的乌龙茶虽然名字一样，但是味道和口感确实天差地别，今天就带大家里深入了解一下，首先我们来看一下闽南乌龙茶。



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闽南乌龙茶最使人津津乐道的，就在于它的茶香，闽南乌龙茶里面最著名的肯定要属铁观音以及本山、永春佛等等。这三种差可以说是闽南茶业的三大支柱招牌，而在这三大支柱招牌里面堪称顶级的一定要属铁观音，铁观音这个名字即使不喜欢喝茶的人一定都是有所耳闻，可以说是茶叶界的爱马仕，铁观音的口感非常奇特，一般人可能和下一口之后吐掉都是有可能的，但是铁观音是一款值得品味值得不断去回味的茶，首先就是它身上散发出来的闽南特有的茶香，第一口入口的时候的确是难以下咽，但是你只要细细的在品尝几口，一定会发现它当中的绝妙气味，夜半时分醒来失眠，都会想到的它的那种。铁观音非常应景，所以在什么样的场合下和它才是最重要的，虽然是顶级好茶，但是这款茶并不适合一群人坐在旁边对它评头论足，它反而是适合一个人在清逸俊秀的山水中自己慢慢的揣摩，去感受。
闽南茶最常见的一种颜色就是清，老远走来都可以闻到煮茶的香味，这种香味是可以让嘈杂的内心瞬间就可以变得干净下来的清香，茶味真的是世界上最好闻的味道，它就好像是有一种魔力一样，让你情不自禁的就陷入了它用香味给你编制的世界中去。
接下来我们看闽北乌龙，闽北乌龙虽然没有铁观音这样的顶级好茶，但是他们的茶品也是算得上一等一的好大红袍、白鸡冠、铁罗汉、水金龟这几种可是爱茶人们的心头好，这几类茶煮起来那感觉不是一般的美妙，茶底颜色渐浓，会晕染出一种非常好看的淡黄色，入口的时候仿佛一股暖流思思划过舌尖，口感极佳，顺滑无比，大家喜欢喝奶茶，无非是喜欢那种加入了牛奶之后的那种丝滑的感觉，这款茶不需要添加任何的辅助工具，只是本身就足够让你感受到它的丝滑，它的浓郁和热烈。



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广东乌龙是非常独具特色的，而且标示性很强，所有的茶都散发着一股子非常强烈的地域气息，仿佛是在给自己贴上一个标签，霸道但是让人无法抗拒广东乌龙的茶底颜色代表色是红色，每一杯茶都有一个非常炙热的故事，每一杯茶都代表着一段回忆，广东乌龙茶身上有一股子让人无法抗拒的野生魅力，不似缩在家中的黄花闺女，而是山野间肆意潇洒生活的农家女，浑身上下都充满着热烈的阳光，所以入口之后的刺激热烈奔放全部在这一刻得到了释放，品茶最重要的就是第一口，只有第一口把茶客给吸引住了，后面的层次才会变得有意义，广东乌龙茶最擅长的就是以第一印象把别人收入囊中，这也是广东乌龙茶独特的魅力。



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台湾乌龙茶最重点的地方就在于它的形，台湾乌龙茶的口感出入口是偏涩的，但是过段时间之后你会发现回甘时间也特别长，喝了一口之后嘴巴里面的清香可以留存非常久的时间，这会是一种很清爽的感觉，非常值得细细回味，另外台湾乌龙茶的茶底色对比其他地区的乌龙茶，他们的茶底色会更加多样，选择性也会更多，就仿佛这个地区一样，充满着无限可能性，所以台湾乌龙茶也可以在我们的清茶史上留名，也是非常具有自己的特色的。



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其实品茶是非常磨人的，不是真心喜欢的话在这件事情是坚持不了太久的，很多人看别人品茶都觉得很简单，好像很容易的样子，但是其实不然，每一款茶都有每款茶的历史，每款茶背后也都有一个属于自己的故事，所以茶也是人生的缩影，需要不断去品味，细细去观赏。

隨心遠行

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