武夷岩茶|说不清道不明的岩韵

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武夷岩茶|说不清道不明的岩韵
我们在形容事物有深度的时候，总喜欢用“意境”或者“境界”来表示，例如说这个人很有境界，就是表示这个人很有深度，可以表现为文化，个人修养以及品德高洁。这首诗很有意境，就是表示这首诗的意象生动，引人入胜。
在岩茶里也有这么一个称呼，跟“意境”或者“境界”类似的，就是岩韵，也称岩骨花香。
武夷岩茶香气馥郁，胜似兰花而深沉持久，性和不寒，久藏不坏，香久益清。成茶茶条壮结、匀整，色泽绿褐鲜润，称为“宝色”；部分叶面呈现蛙皮状白点，俗称“蛤蟆背”。冲泡后茶汤呈深橙黄色，叶底软亮，叶缘朱红，叶中央淡绿带黄，称“绿叶镶红边”，呈三分红七分绿。因此，清代诗人袁枚说：“尝尽天下之茶，以武夷山顶所生，冲开白色者为第一。”